进口椰青怎么吃,泰国香水椰青怎么吃椰肉
本文目录
1.泰国香水椰青怎么吃椰肉 2.椰青怎么打开图解 3.椰青的果肉的吃法 4.椰青怎么吃
泰国香水椰青怎么吃椰肉
椰青能做椰青奶冻、椰青炒饭、椰青海带汤等。共分为3个步骤。以下是做椰青奶冻详细操作：
操作/步骤
1
椰青开口将水倒出
椰青开口，将水倒出。
2
锅中材料煮化
锅中加入吉利丁片、牛奶、白糖、椰子水，小火煮化。
3
放入冰箱静置3小时
倒入椰青中，放入冰箱静置3小时即可。
椰青怎么打开图解
1、首先去掉椰青的外包装，放在砧板上，准备好菜刀和开椰器。没有开椰器的至少要准备好菜刀。
2、把椰青的顶部三角削平，这样便于椰子放置。这时把椰青倒立过来，因为椰子的孔是在下面的。
3、在椰子底部正中间附近使用开椰器，当顶到柔软的地方即是椰孔所在，使用开椰器打通即可。没有开椰器的使用菜刀在椰子底部中心部位轻轻磕也能破开。
4、将开椰器拔出并清理干净，能看到椰孔被打开了。
5、清理椰孔附近的碎屑，插入吸管即可食用。
椰青的果肉的吃法
椰子肉的吃法大全：
一、喝椰汁。椰子上有三个眼，随便挖一个放入吸管就可以，有两个假眼，一个真眼，真眼其实就是蒂的位置，成三角形排列，都在椰子顶部，眼上覆盖了一层白色的肉质的东西，一般真眼都在中间的部分，将白色肉质部分刮掉之后，能看到一个小洞，将吸管插进去直接喝就可以啦。
二、吃椰肉。当我们把椰子汁喝完以后，可以把椰子壳敲碎弄开，把里面的椰子肉拿出来直接生吃，营养比较好，鲜嫩的椰肉需要用金属汤匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果冻，甜度适中，极其爽口。
三、炖汤喝。将椰子肉添加各种食品炖汤，营养丰富，汤也比较清甜解暑。
四、蒸饭。将椰子肉切成小块，加入适量其他食材，放在水面上蒸熟即可。
五、榨汁喝。将椰子肉剥离之后切碎，放入搅拌机，加入开水，搅拌好之后过滤出椰奶，根据个人口味加入蜂蜜等，味道十分鲜美，椰香味浓郁。
六、制作成椰蓉。过滤后的椰子渣用烤箱烘干之后就成为椰蓉，可以与南瓜和糯米粉等搅拌混合，可以裹在食物外面直接食用。
椰子肉怎么剥出来
椰子外壳非常的坚硬,剥起来非常的麻烦,不易剥开,如果没有吃过它的人根本不知道椰子怎么打开,看到椰子会迫不及待得想往嘴里送,可是椰子怎么打开呢?让我们心急如切,而剥椰子壳是有窍门的,下面我们来教你剥椰子壳的窍门吧。
方法一、椰子那层厚厚的壳,要用大刀(劈柴刀或大菜刀),顺着纤维一刀一刀砍下来,见着椰子上面有三个疤痕,有两个长相一样的,有一个不一样的,把不一样的疤痕表面用刀刮一下,见着椰子上面有三个疤痕,有两个长相一样的,有一个不一样的,把不一样的疤痕表面用刀刮一下,然后拿吸管一插就行了。
方法二、用力在椰子尖部砍出个十字形,然后用一字螺丝批顺着缝隙往里面撬,一点一点往里撬,只要可以撬出一条皮来,就可以用手拉下来,然后继续直到剥光。剥好后,把尖端的那个类似塞子的东西撬出来或顶进去或削掉,将里面的水倒清,这是极品,不要浪费用吸管把水喝掉就行。
方法三、用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。如果你不想浪费椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀切肉,不过一般椰子汁好喝的椰子肉就不好吃,椰子肉好吃的椰子汁就不好喝。
椰子的营养价值和功效
椰子的营养价值很高，我国中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀菌消疳的功效，可以生津、利水。椰子食用起来有以下功效：
一、补充营养。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效补充人体营养成分，提高机体的抗病能力。
二、利尿消肿。椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿的功效。
三、杀虫消疳。椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，喝椰汁或者吃椰肉都可以驱除姜片虫和绦虫，用在临床上，不仅疗效可靠，而且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。
四、驻颜美容。椰汁含有糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量人体必需的微量元素，经常饮用，能补充脑细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容的作用。
食用椰子有这么多好处，可是椰汁性偏温热，不宜过量饮用；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰青怎么吃
椰青可以做成奶香椰奶冻吃，做法如下：
材料：椰青、牛奶、淡奶油、椰浆、白糖、吉利丁片
1、准备两个椰青，把顶部的厚皮切掉，露出的位置是椰子相对脆弱的部分，用刀背转圈砍几刀，然后就可以轻松开壳。
2、椰汁倒出过滤一下备用。
3、椰汁中加入牛奶、淡奶油、椰浆混合均匀。
4、倒入雪平锅中，加入白糖，小火加热，温度在50-60度左右的时候，关火加入吉利丁片搅拌均匀。锅中椰奶过热的话会影响吉利丁片的凝固效果。
5、倒回椰青中。
6、把盖子盖好，保鲜膜包一下冰箱冷藏隔夜。多出来的可以倒到布丁杯中，同样冰箱冷藏隔夜．
7、第二天直接吃就可以。
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