中国“菜篮子”工程

中国“菜篮子”工程

中国“菜篮子”工程

海欣公司赵梦宇

大家有没有发现，中国现在冬天也能随时吃到各种各样的蔬菜，但在上个世纪的八九十年代，好几个月无法吃上可口的蔬菜，特别是在北方的冬天，家家户户囤菜的场景甚至还不需要追溯到父辈的回忆，90后的我还对小时候的囤菜场面记忆深刻，一到冬天家家户户就开始储备过冬蔬菜，白菜萝卜土豆是主要存储对象，一次性都是上百斤的采购，与豆腐粉条白菜萝卜大杂烩一同出现的还有腌萝卜腌酸菜他们都是冬天饭桌上的常客，一吃就是好几个月，小时候最不喜欢的就是被无数文人墨客赞颂的春天，温暖的春风还没到来，家里的储备冬菜就快要吃完了，剩下的都是因储存时间过长而变得蔫巴或者发芽开花的白菜和生了芽有毒的土豆，那时候对青黄不接这个词感触颇深。为了让国人实现“蔬菜自由”，在数届领导班子的接力推行下，国家投入大笔资金、科研人员时间跨度前前后后长达30多年并一直持续至今。

1998年中国政府正式提出了菜篮子工程，一项伟大的民生计划正式登上了历史的舞台，为了从根本上扭转我国副食品供应短缺的局面，实现人民从吃的饱过渡到吃的好，中国领导人直接将菜篮子工程纳入到五年计划中，就像疫情防控会直接关乎仕途一样，菜篮子工程在很长一段时间里都是一项执政的重点，有着非常严格的考核机制，在此期间各地大型农贸市场迅速崛起，人民买菜有地可去。再后来随着中国人民种植技术的不断进步让冬季种菜不是难题，运输技术、保鲜存储技术的不断突破让中国人的菜篮子实现了异地种植南菜北买，蔬菜从只是服务于当地和周边，开始了跨域定向供应，由各级地方政府作为实际控制人的企业节点组成了我们今天高度发达的全国蔬菜供应体系。中国菜篮子工程不仅仅是针对蔬菜这个品种，而是涵盖了肉、蛋、鱼、菜、果等系列农产品供应的一个超大型工程，解决14亿人吃饭的问题已属不易，还想方设法的花费数十年的时间，让蔬菜品类达到如此丰富的程度更是难得。

中国用全球7%的耕地养活了世界上1/5的人口并且还能吃穿有余，着实令人敬佩。回望过去的这短短几十年，中国开展的民生工程还有，希望工程、南水北调工程、西气东输工程、防沙育林工程....将他们完成时间跨度都以数十年计，当他们建成受益人口将会以数十亿计。