柿子是水果吗

柿子是水果吗

摘要

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柿子是属于水果，柿子摘下来可以生吃，也可以晒干做成柿子饼吃。成熟的柿子味道非常甜，营养也很丰富，但是它不耐储存，因为甜度太高很容易就腐烂，而晒成饼则更容易保存。柿子是寒性水果，一天吃2个就够了，熟柿子皮也要剥掉不吃。

柿子属于水果，我们对于水果的定义主要是指一些味觉为甜的酸的，可直接食用的植物果实，但是西红柿也符合水果的定义，但是它属于蔬菜类，果蔬两用型蔬菜，但是柿子一般不会去炒着吃，做菜吃。

食用柿子需要注意

柿子是不可以和螃蟹一起吃的，会引起腹痛腹泻等症状。柿子属于寒性水果，并且含有大量的果胶和柿胶酚，柿子皮上也含有大量鞣酸，与螃蟹中的蛋白质相遇后会产生硬块，对胃粘膜造成损坏。

柿子除了和螃蟹不一起吃，其他海鲜产品也不可以，原理一样，而且市值中的鞣酸可以抑制消化液分泌，使凝固物长时间滞留在肠道内，进而引起发酵，所以柿子一次也不可以吃多，一天最多吃2个柿子。

柿子饼的食用方法

一般有包装的柿子饼直接食用就好，柿子饼都是人工干燥或者自然干燥制作而成的，柿子饼都是去皮的，所以直接食用即可，但购买柿子饼的时候最好选择有包装袋的，避免运输过程中有其他污染。另外，柿子饼也不要吃太多，糖分含量极高，糖尿病人不能吃。

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