藕片怎么做好吃 推荐老厨师分享的三种做法
说到藕片不少的朋友都会想到火锅，这是常见的火锅食材。不过藕片的做法还是有不少的，搭配一些食物可以做出一道道美食哦。那藕片怎么做好吃呢?不妨来试试这几种美味的做法吧。
做法一：藕片炒肉
首先，备好莲藕、猪肉、黑木耳、葱姜、泡脚、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香和味精。
其次，将莲藕直接削皮后切片，五花肉去皮切片，木耳浸泡后撕开。将五花肉直接加上料酒、生抽、盐、十三香、味精和水淀粉腌制十分钟。
然后，备好锅加油烧热了，将葱姜和泡椒下锅爆香了，将肉片下锅翻炒。加上藕片继续翻炒。
最后，加盐和白糖以及盐翻炒，加点水和黑木耳翻炒了。将肉片下锅翻炒后出锅即可。
做法二：清炒藕片
首先，备好莲藕、糖、盐、葱和辣椒。
其次，将莲藕直接切片浸泡在水中，将葱和辣椒切段。
然后，备好锅加油烧热了，将藕片下锅翻炒。适当加上水，加点糖。
最后，接着加水，等待煮熟后加盐和葱以及辣椒翻炒后即可。
做法三：麻辣藕片
首先，准备好莲藕、豆瓣酱、干辣椒、花椒、老抽、鸡精、盐和糖。
其次，将莲藕直接削皮洗好切片了，下锅烧煮。将干辣椒切段，花椒切末。
然后，备好锅加油烧热了，将豆瓣酱下锅翻炒，加葱姜蒜和辣椒以及花椒翻炒。
最后，初相位后加上水烧煮，将生抽、蚝油、盐、糖还有鸡精下锅调味了，大火烧煮后水淀粉收汁即可。
以上就是关于几种美味藕片的做法，喜欢的朋友可以试着做哦，这些做法中小编强烈推荐麻辣藕片，绝对是吃辣的福音哦。
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